Зимние коктейли из пива
После последнего занятия в этом году Патрик задал мне тему - "может ты напишешь что-нибудь о пиве в контексте более зимних сочетаний?". Ему не пришлось меня уговаривать. Пиво веками сопровождало нас в контексте церковных праздников, празднований или даже постов, но также и более прагматично - оно обеспечивало необходимую дозу калорий в холодные времена года. Кроме того, у меня есть личный крестовый поход по расколдовыванию глинтвейна. Зачем разочаровывать? Наверняка вы не раз встречали, будь то на одном из главных сайтов или в печатной прессе, рецепты глинтвейна, которые можно резюмировать «пиво сварить, специи добавить, идеально и на зиму замечательно!». Добавим к этому народное знание "а, ведь глинтвейн - это пустая трата хорошего алкоголя" и получим тот эффект, который имеем. В то время как в гастрономии все знают (или, по крайней мере, должны) принцип FIFO («первым пришел, первым ушел») в отношении управления запасами, я обычно удивляю аудиторию, говоря о